副菜
鯖の水煮缶でネギ味噌和え【作り置き】
投稿日2018/11/21
更新日2018/11/21
調理時間5分
鯖の臭みがなく、ごま油の風味とシャキシャキのネギの食感が食を増し、カルシウム満点なご飯の最強お供です。
材料（作りやすい分量）
- A味噌・砂糖・醤油各小さじ1
- Aみりん大さじ1
- 長ネギ1/3本
- 鯖の水煮缶1缶(160g)
- いりごま(白)大さじ1
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
・長ネギはほぐして冷水に浸すと、パリッとしやすくなり食感が良くなります。 ・鯖の水煮缶の汁も一緒に入れて下さい。
- 1
長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、 冷水に浸しパリッとしたらザルに上げ キッチンペーパーに包み水気を拭き取る。
- 2
ボウルにA 味噌・砂糖・醤油各小さじ1、みりん大さじ1を入れて混ぜ、 鯖の水煮缶、長ネギ、ごま油、いりごま(白)を加え混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
368572
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております