副菜
中華風かぼちゃのそぼろあん【冷凍・作り置き】
10分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物25.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほっこりかぼちゃに、中華風のそぼろあんがしっかり絡み、ご飯が進みます。冷凍保存も可能なのでぜひ。 かぼちゃはレンジ加熱でやわらかくしたら、サッと焼き色を付け豚ひき肉と一緒に炒め、後は調味料を加えとろみをつけるだけ。
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切り、 耐熱皿に入れ大さじ1杯の水を振りかけ ラップをかけ600wで5分レンジ加熱する
- 2
鍋にごま油をひき中火で熱し、①を入れ表面に焼き色がつくまで焼き、 豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
- 3
A 水150cc、酒大さじ1、砂糖・鶏がらスープの素各小さじ1、片栗粉・醤油各小さじ2を混ぜ合わせ②へ加えヘラで混ぜ、 とろみがつき始めたら中火で2分煮る。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
作ってみた！
かおちゃん2023/10/13 18:02
中華風のそぼろあんがかぼちゃによく絡んで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
もこもこ2020/07/30 19:52
鈴木先生 いつも美味しいレシピのお世話になっています。九重かぼちゃと、鳥ひき肉で作りました。簡単なのに、見た目も鮮やかで、子供も喜んで食べました。かぼちゃの美味しい食べ方を教えて頂き、感謝です。たくさん作って上手になりたいです。
