オーブンで簡単♪ローストチキン

5

2019.12.21

分類主菜

調理時間: 5分(漬け込み・焼き時間を除く)

ID 383979

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

皮はパリッと香ばしく肉汁ジューシー♪
クリスマスにどうぞお試し下さいね。

    材料2人分
    骨付き鶏もも肉 2本
    小さじ1/4
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ3
    A
    にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1
    A
    はちみつ 大さじ2
    オリーブオイル 少量
    作り方
    Point!
    ・爪楊枝を刺して透明の肉汁が出たら焼き上がりのサイン。
    ・骨付き鶏もも肉は焼く30分前には常温に戻して下さい
    (冷凍庫から出したばかりのものだとお肉が冷たく急激に熱い熱を加えるとお肉が固くなってしまう為)
    ・オリーブオイルを塗って焼く事で、皮がパリッと仕上がります。
    ・オリーブオイルの代わりにサラダ油でも代用可能です。
    1. 丈夫な袋か保存容器などにA

      酒 大さじ1、醤油 大さじ3、にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1、はちみつ 大さじ2

      を入れて混ぜ合わせ、砂糖とはちみつを溶かす。
    2. 骨付き鶏もも肉は骨に添って包丁で切り込みを入れる。
    3. 皮目にフォークで数カ所穴を開け、
      身の方に塩をふってすり込み、
      ①に入れて良く揉み込み冷蔵庫で3時間寝かせる。
    4. オーブンは200度に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、骨付き鶏もも肉の皮目を上にして置きオリーブオイルを刷毛でぬる
    5. 200度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
      途中でオーブンを開け、皮目にオリーブオイルを刷毛で塗って下さい。
    65 147
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「骨付き鶏もも肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。