レシピサイトNadia
    主菜

    家庭料理の定番♪生姜たっぷり肉味噌

    家庭料理の定番♪生姜たっぷり肉味噌
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2020/01/07

    • 更新日2020/01/07

    • 調理時間5分

    生姜がたっぷり入っているので冷え性な方に特にオススメ！！ 調味料も控えめでやさしい味の肉味噌は冷凍保存も可能なので、 冷凍庫にストックしておくと、とても重宝しますよ～。

    材料（作りやすい分量）

    • 豚ひき肉
      200g
    • 生姜
      10ｇ
    • A
      酒・みりん
      各大さじ2
    • A
      味噌・砂糖
      各大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・生姜はチューブタイプの物でも代用可能です （その際は小さじ1になります）

    • 1

      生姜はみじん切りにする。 鍋に豚ひき肉、生姜、A 酒・みりん各大さじ2、味噌・砂糖各大さじ1、醤油小さじ1を入れて中火にかけ、 菜箸で混ぜながら汁気が少し残るまで加熱する。

    • 2

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。

    レシピID

    384471

    質問

    作ってみた!

    「肉味噌」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「作り置き」の基礎

    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History