ケチャップソースが絶品♪チキンスティック

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  各少量
• 片栗粉
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ3
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ2
• いりごま
  少量

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮をむき縦半分に切り、細切りにしてA 酒小さじ2、塩こしょう各少量を揉み込み薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。 B ケチャップ大さじ2、みりん大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 むね肉を並べ焼き色がついたら裏返す。

  
• 3

  B ケチャップ大さじ2、みりん大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2といりごまを加えて、フライパンをゆすりながら全体に絡める。

  

ポイント

・鶏むね肉を薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせたものにつける時は、 まんべんなくつくように丁寧につけ残しがないようにして下さいね ・鶏むね肉は裏返したら直ぐに【B】を加えて絡めて下さいね。 裏面が焼けてから【B】を加えると焼き過ぎになり鶏むね肉が固くなります

作ってみた！

質問