主菜
玉ねぎとひき肉のとろみカレー炒め【作り置き】
投稿日2020/04/16
更新日2020/04/16
調理時間10分
玉ねぎの甘みとひき肉の旨味が、とろみのあるカレー味と相性抜群！！ 少ない材料でも奥深い味が楽しめます。 パパっとできるのでランチにいかがでしょうか？
材料（作りやすい分量）
- 合い挽き肉100ｇ
- 玉ねぎ1個
- サラダ油小さじ1
- カレー粉小さじ2
- A酒・みりん・中濃ソース各大さじ1
- Aオイスターソース・片栗粉各小さじ1
- A水大さじ2
作り方
ポイント
・玉ねぎは火加減に気を付けながら、しっかり炒めて下さいね。
- 1
玉ねぎは角切り、A 酒・みりん・中濃ソース各大さじ1、オイスターソース・片栗粉各小さじ1、水大さじ2を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
合い挽き肉を加え色が変わるまで炒め、 カレー粉を入れて全体にいきわたるように炒める。
- 4
A 酒・みりん・中濃ソース各大さじ1、オイスターソース・片栗粉各小さじ1、水大さじ2を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 6
温かいご飯にのせると美味しいよ。
レシピID
389745
質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
こんな「炒め物」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております