副菜
とろとろなすとかつお節の和風チーズ焼き
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間10分
とろとろに焼けたなすに、とろーりチーズとうま味が強いかつお節が合わさり絶妙なハーモニー。 チーズの塩気とかつお節のうま味で、調味料はサラダ油だけ。 なす嫌いさんにも、食べていただけると思うのでぜひ！お試し下さいね。
材料1人分
- なす1本
- スライスチーズ2枚
- サラダ油大さじ1
- ヤマキ 徳一番花かつお適量
- パセリ(乾燥使用)少量
作り方
ポイント
・なすは細いものを使うと、火の通りが早くなります。 #ヤマキタイアップ
- 1
なすはヘタを取り縦半分に切り、サラダ油をひいたフライパンに皮目を下にして並べて中火で熱する。 焼き色がつくまで焼き、裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 2
なすを裏返しヤマキ 徳一番花かつお、スライスチーズの順にのせて蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。 (スライスチーズは半分に手でちぎってのせる。)
- 3
器に盛り付け、ヤマキ 徳一番花かつおとパセリ(乾燥使用)を散らす。
レシピID
399715
質問
作ってみた!
こんな「チーズ焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております