白だし蒸し野菜のチーズフォンデュ

• 10分

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株(約70g)
• かぼちゃ
  100g(種とワタを除く
• ウィンナー
  4本
• ミニトマト
  4個
• カマンベールチーズ
  1個
• A
  水
  100ml
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。 ウィンナーは切り込みを入れて半分に切る。 ミニトマトはヘタを取って洗っておく。 かぼちゃは種とワタを取り、5mm厚さの一口大に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、カマンベールチーズをフライパンの真ん中で焼く。カマンベールチーズが膨らんできたら裏返し、再度膨らんできたら火を止めて取り出す。

  
• 3

  フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、 A 水100ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして5分蒸し焼きにする。

  
• 4

  野菜を蒸し焼きにしている間に、 カマンベールチーズに包丁の先を少し入れ、 ゆっくり包丁を動かしながら上面を削ぎ取る。

  
• 5

  4をフライパンの真ん中に置き、3をカマンベールチーズの回りに置く。

  

ポイント

・スキレットを使用するとオシャレに盛り付けられます。 ・蒸し焼きにする野菜は、お好みでお試し下さいね。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

質問