大根と海苔の塩だれサラダ

材料4人分

• 大根
  1/3本(約400g)
• かいわれ大根
  1パック
• 海苔
  全形1枚
• 塩
  ひとつまみ
• A
  鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
  各小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  かつお節
  1袋(2g)

作り方

• 1

  大根は皮をむき、細切りにして塩をふり軽く揉み込み10分置いて水気を絞る。

  
• 2

  かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切る。

  
• 3

  ①に②とA 鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1、ごま油大さじ1、かつお節1袋(2g)とコンロで両面をサッと炙ってちぎった海苔を加えて、良く混ぜ合わせる。

  

ポイント

・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。 ・少し薄味にしていますので、濃い味の方は鶏がらスープの素を小さじ1/2程増やしてみて下さいね。 ・海苔はコンロで炙る事で、香りが良くなります。

作ってみた！

質問