副菜
やみつき！新玉ねぎと海苔の中華風サラダ【作り置き】
投稿日2022/03/25
更新日2022/03/25
調理時間15分
新玉ねぎは口当たりがやわらかくて、フルーティーな甘さ！ 海苔が香ばしくて新玉ねぎがより美味しくいただけますよ。
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- 海苔全形1枚
- A砂糖・醤油各大さじ1
- A酢大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- Aすりおろしにんにく小さじ1
作り方
ポイント
・手で揉み込む時は、使い捨ての手袋を使うと調理がスムーズに進みます。 ・海苔は炙ると香ばしくなります(IHの方はトースターで炙るか省いても構いません)
- 1
新玉ねぎは皮をむきヘタを取り、 半分に切り繊維を断ち切るようにして薄切りにしてザル入れて3分置く。
- 2
ボウルにA 砂糖・醤油各大さじ1、酢大さじ2、ごま油大さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
①を②に入れて、ドレッシングが新玉ねぎになじむまで手で揉み込む。
- 4
海苔をガスコンロで両面サッと炙り、 食べやすい大きさに手でちぎり②に加え手で揉み込む。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
434332
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
