主食
トマトと大葉のイタリアン風そうめん
投稿日2024/09/06
更新日2024/09/06
調理時間15分
トマトのソースが袋の中でできるので、後はゆでてつめたく冷やしたそうめんにかけるだけ！！ トマトが美味しくたべられますよ。
材料2人分
- そうめん2束(約180g)
- 大葉3枚
- いりごま少量
- Aトマト1個
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ4
- A水大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
作り方
ポイント
・①は冷たくひやすとより美味しくなります。 ・ゆでたそうめんは洗ってぬめりを取り、氷水でしめるとより美味しくなります。
- 1
トマトは洗ってヘタを切り、 丈夫なポリ袋かジッパー付きの袋にA トマト1個、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ4、水大さじ2、オリーブオイル大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1と入れてトマトが潰れるまで良く揉み込む。
- 2
大葉は細かく刻む。
- 3
そうめんは袋の表記通りにゆで、 流水で洗ってぬめりを取り氷水で冷やして水気をきり器に盛り付ける。
- 4
③に①をかけて、大葉といりごまをちらす。
レシピID
488775
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
