焼肉屋さんのきゅうりのコチュジャン漬け【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  いりごま・コチュジャン
  各大さじ1
• A
  ごま油・すりおろしにんにく
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  きゅうりは洗ってヘタを切り、 ピーラーで縞目に皮をむき乱切りにして塩をふって揉み込み、10分置いてペーパーで水気を拭き取る

• 2

  ポリ袋に①とA 砂糖大さじ1/2、いりごま・コチュジャン各大さじ1、ごま油・すりおろしにんにく各小さじ1/2を入れ良く揉み込み、 冷蔵庫で2時間以上冷やす。

ポイント

・きゅうりの水気は良く拭き取って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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