切って漬けるだけ！【きゅうりのコチュジャン漬け】

材料2人分

• きゅうり
  2本
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1/4(1.5g)
• A
  白いりごま
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  きゅうりを1㎝幅の斜め切りにする。

  
• 1

  ポリ袋にA 砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、コチュジャン小さじ1/4、白いりごま大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  きゅうりを加え、しっかりもみ込んだら冷蔵庫で最低5時間（以上）冷やす。 時々もみ込むと、さらに味がなじむ

  

ポイント

・きゅうりは塩のみせず、切ったら【A】に漬けるだけです。 ・漬け時間は約5時間程度と動画でご紹介していますが、ひと晩漬けるとさらに味が馴染んでおいしくなります。

作ってみた！

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