副菜
包丁&まな板いらず♪【きゅうりのコチュジャン漬け】
5分
冷蔵庫で漬ける時間を除く。- 総費用100円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質0.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁&まな板いらずで作れる、手軽なきゅうりの漬物。 コチュジャンのやさしい辛味とほどよい甘みが食欲をそそり、ポリポリと箸が止まらないおいしさ。 ご飯のお供や食卓の箸休めにぴったりの一品です。 〔ジャンル〕朝鮮 〔適した季節〕全季節 〔献立区分〕副菜 〔柔らかさ〕普通
作り方
- 1
きゅうりは手の付け根で体重をかけて押して（又は麺棒などで軽くたたいて）ひびを入れ、手で食べやすい大きさに割る。
- 2
A コチュジャン大さじ2/3、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1、塩ひとつまみは混ぜる。
- 3
ポリ袋にきゅうり、②の漬け地を入れ、袋の上から軽くもむ。 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分〜1時間漬ける。
- 4
汁気をきって器に盛り、ごま油をかける。
