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    韓国風♪ひんやりピリ辛豚もやし☆

    副菜

    韓国風♪ひんやりピリ辛豚もやし☆

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    • 投稿日2014/07/17

    • 更新日2014/07/17

    • 調理時間15

    豚肉ともやしがピリ辛でさっぱりと頂けます。よく冷やしておつまみにも最高ですよ!

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      150〜200g
    • もやし
      1袋
    • きゅうり
      1本
    • ミニトマト
      5〜8個
    • コーン缶
      適量
    • A
      うすくち醤油
      大さじ42
    • みりん
      大さじ21
    • 豆板醤
      小さじ1/4〜1/2

    作り方

    ポイント

    ※もやしは水気をよく切ってくださいね。

    • 豚肉を塩とお酒で下味をつける。(分量外) ボウルにAのタレを和えておく。

    • 1

      たっぷりのお湯でもやしをさっと茹で、そのまま豚肉を茹でる。

    • 2

      キュウリを千切りにし、トマトも半分にカットしておく。

    • 3

      水気を切った豚肉ともやし、キュウリとコーン、トマトをタレに加えてよく混ぜ冷蔵庫でよく冷やし完成!

    レシピID

    102911

    「もやし」の基礎

    「ミニトマト」の基礎

    「きゅうり」の基礎

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    高橋ヒロ(hiro)
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    高橋ヒロ(hiro)

    ========== ■著書 フライパンで米粉パン(イカロス出版) 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ(イカロス出版) 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん(成美堂出版) ========== hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。  ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/

    「料理家」という働き方 Artist History