副菜
ぽりぽりつまんじゃう！【きゅうりと茗荷のさっぱり麹浅漬け】
5分
冷蔵庫で漬ける時間は除く- エネルギー15kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.6g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ポリポリ食感と茗荷の爽やかな香りで、すっきり始めたい夏の朝ごはんのお供にもピッタリ！ パパッとポリ袋で仕込んでおけるので、毎日の定番の作り置きにおすすめです◎
作り方
- 1
きゅうりは斜め薄切りにする。茗荷と生姜は千切りにする。
- 2
袋に切った野菜を入れ、塩麹と乾燥昆布を入れて揉み込む。冷蔵庫で20分ほど味を馴染ませる。
ポイント
「塩麹」で揉むことで、角のないまろやかな塩気と奥深い旨味が引き立ちます！ポリ袋の空気をしっかり抜いて密着させることで、短時間でも中までツヤよく味が馴染みますよ！
レシピID：525267
更新日：2026/06/18
投稿日：2026/06/18
