鶏むね肉でジューシー♡レンジで作る【よだれ鶏】

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  塩
  適量
• A
  砂糖
  小さじ1
• 酒
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ1
• B
  生姜チューブ
  10cm
• B
  にんにくチューブ
  5cm
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで両面穴を開ける。

  
• 2

  A 塩適量、砂糖小さじ1を入れてよく揉み込む。

  
• 3

  酒をかけてラップしてレンジで600w4分加熱し、5分間放置する。

  
• 4

  長ねぎをみじん切りにする。

  
• 5

  鶏むね肉を取り出し、斜めに薄切りにする。

  
• 6

  耐熱容器に残った汁に長ねぎ、B 醤油大さじ2、酢大さじ1、生姜チューブ10cm、にんにくチューブ5cm、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1を入れてレンジで600w1分半加熱する。

  
• 7

  お皿に盛り付け、タレをかける。

  

ポイント

鶏むね肉は下味をしっかりとつけることで、レンジ調理でもジューシーに仕上がります！ 加熱しすぎるとパサパサの原因になるので、余熱で中まで火を通します。 お好みでラー油をかけて食べても美味しいです✨

作ってみた！

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