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玉ねぎの焼き浸し

Name: 玉ねぎの焼き浸し
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: しょう油、みりん、酒、水 各40ml; 鷹の爪 1個; 玉ねぎ(中) 2個; オリーブオイル 大さじ1; 削り節 適量

10分

小春（ぽかぽかびより）

材料
作り方
似たレシピ

2015.07.05

分類副菜

調理時間： 10分

ID129318

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

玉ねぎを輪切りにしてフライパンで焼き色をつけたものを、めんつゆに漬けました。
簡単ですぐに出来、保存も可能な常備菜です。

和食時短おふくろの味新たまねぎヘルシー

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材料(２～３人分)

A	しょう油、みりん、酒、水	各40ml
A	鷹の爪	1個
	玉ねぎ(中)	2個
	オリーブオイル	大さじ1
	削り節	適量

作り方

Point!

玉ねぎは頻繁に返すと崩れるので、気を付けてください。温かいままでも美味しいですが、これからの季節は冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。

鷹の爪は半分に切り中の種を取り除きます。
鍋に（A)を入れて強火にかけ、煮立ったら火を止めます。
玉ねぎは、1cm幅の輪切りにします。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、（２）の玉ねぎを炒めます。
じっくり焼き色がつくよう火にかけ、両面火を通します。
保存容器に玉ねぎを並べ、（１）を注ぎ、削りぶしを散らします。

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