アボカドときんかんのクリーミーサラダ

5

2017.03.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 147484

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

宮崎県産完熟きんかん "たまたま" とアボカドを、シーザードレッシングで和えた1皿です。 クリーミーなアボカドと、さわやかなきんかんが絶妙です。

    材料2人分
    アボカド 1個
    きんかん 4個
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    ナチュラルチーズ・パルメザン 6g
    A
    牛乳 大さじ1/2
    A
    穀物酢 大さじ1/2
    A
    にんにく・おろし 小さじ1/2
    あらびき胡椒 少々
    作り方
    Point!
    "たまたま"は、甘みのあるきんかんです。酸味が強いきんかんの場合は、ハニーマリネにしてからお使いください。

    【A】の分量だけだと、シーザードレッシングになります。
    1. アボカドは種をとりのぞいて皮をむき、乱切りにします。
      きんかんは横半分に切り、種を取り除きます。
    2. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ1、ナチュラルチーズ・パルメザン 6g、牛乳 大さじ1/2、穀物酢 大さじ1/2、にんにく・おろし 小さじ1/2

      を入れてよく混ぜます。
    3. そこに、アボカドときんかんを加えて和え、器に盛りつけたらあらびき胡椒をふります。
    2 19
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