ささっと肉巻き

10

2018.01.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 235449

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

焼肉のタレで簡単に味付けした肉巻きおにぎりです。
冷めてもしっかり味がついているので、お弁当にもぴったり。

豚肉バラ薄切り肉で巻いているので、脂っこさを感じないように、大葉で巻いています。

    材料1人分
    おにぎり(俵型) 80g×3個
    豚肉(バラ薄切り) 3枚
    大葉 3枚
    塩  少々
    薄力粉 少々
    サラダ油 小さじ1
    焼肉のタレ 大さじ1
    作り方
    Point!
    巻き終わりにしっかり薄力粉をつける事と、巻き終わりから焼き色がつくように火を通す事に気を付けてください。

    味付けは簡単に焼肉のタレにしましたが、醤油・みりん・砂糖で照り焼き味にしてもいいですし、ポン酢で味付けしたり、醤油・酢・砂糖で甘酸っぱく仕上げたり。いろいろアレンジしてみてください。
    1. ごはんは80gずつ俵型のおにぎりにしておきます。にぎるときに、軽く塩を振っておきます。
    2. まな板の上に、豚肉を広げ、大葉、おにぎりの順に置き、巻きます。
      巻き終わりにしっかりと薄力粉をつけます。
    3. サラダ油を入れたフライパンを中火で温め、①の巻き終わりを下にして置き、転がすように炒めます。
    4. 豚肉に火が通ったら、焼肉のタレを加え、全体に絡めたら完成。
    85 488
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