主菜

シンプルなのに極うま！ジャーマンポテト

Name: シンプルなのに極うま！ジャーマンポテト
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 2個; たまねぎ 1個; にんにく 1片; ロングウインナー 6本; オリーブ油 大さじ1.5; うま味調味料「味の素®︎」 6ふり; 粗びきこしょう 少々; 塩 ひとつまみ; 粉チーズ 小さじ1

写真を見る(4)件

印刷する

埋め込む

15分

定番のジャーマンポテト。コンソメで味付けすることが多いと思いますが、うま味調味料「味の素®︎」を使ってみました。　「味の素®︎」を、下ごしらえや調理の途中に加えると、仕上げに使うのとはまた違った味わいになります。いつもより、じゃがいもの甘みやホクホクした感じが強くなったような。素材の味が引き立ち、シンプルなのに味わい深いおかずになり、しかも減塩にもつながります。ぜひお試しください。

材料2人分

じゃがいも
2個(400g)
たまねぎ
1個
にんにく
1片
ロングウインナー
6本
オリーブ油
大さじ1.5
うま味調味料「味の素®︎」
6ふり
粗びきこしょう
少々
塩
ひとつまみ
粉チーズ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、レンコ600W6分加熱する。たまねぎはくし切り、にんにくは薄切り、ロングウインナーは斜め切りにする。
2
フライパンにオリーブ油を入れて中火にかける。たまねぎ、にんにく、じゃがいも、うま味調味料「味の素®︎」を加えてじっくり炒める。
3
ロングウインナーも加え、焼き色が軽くつくよう炒める。最後に、粗びきこしょう、塩、粉チーズを加え、さっと混ぜたら完成。

ポイント

炒めているときに、にんにくが焦げるようでしたら途中で取り出してください。じゃがいもの分量が前後する場合は、レンジ加熱時間も調整してください。レンジでしっかり火を通す場合は、じゃがいも100gに対して、レンジ500W2分30秒を目安に。炒めている間も火が通るので、少し短めに加熱すると良いでしょう。竹串を刺してささるやわらかさまで加熱すると、フライパンで焼き色をつけるだけで楽チンです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #味の素タイアップ