あっという間に完食♪れんこんの照り焼き

材料2人分

• れんこん
  7cm分
• ねぎ
  2本
• ごま油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酒(あれば)
  小さじ2
• からし
  お好みで

作り方

• 下準備
  れんこんは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。 ねぎは小口切りにする。 A しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、酒(あれば)小さじ2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油をしき、れんこんを並べて中火でふたをして焼く。3分ほど焼いて、焼き目がついていたら返す。

• 2

  3分ほど焼き、焼き目がついていたらA しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、酒(あれば)小さじ2とねぎを加え、全体にからませる。 皿に盛ってできあがり♪お好みでからしを添えてくださいね。

ポイント

・れんこんはふたをして焼くことで、中はサクッと外はカリッと仕上がります！ ・お好みでからしを添えてもらうと、お酒によく合う一品に♪

作ってみた！

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