甘辛味で子どもも大人も大好き♪豚バラなすそうめん

10

2019.08.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 378576

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

豚バラ肉の旨味と甘辛味で、とろとろなすがとっても美味しいつゆができあがります♪そうめんにからませて食べると、具材たっぷりで食べごたえがあります!思い立ったときにすぐできるので、夏のランチにピッタリですね(*^^*)

    材料2人分
    そうめん 3束
    なす 小1本
    豚バラ肉 100g
    ねぎ 2本分
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    顆粒だし 小さじ1/2
    200ml
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    ・工程1のところで、油を使わなくても豚バラ肉から油が出てきます!
    ・そうめんはお好みで湯がいてもらって大丈夫です。だいたい1分30秒~2分くらいです。
    ・つゆはお好みで冷やしてもらっても♪今回のレシピでは、そうめんは冷たく、つゆは温かく提供しています。
    1. なすは縦に4等分し、細めの乱切りにする。豚バラ肉は3cm幅に切る。ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋になす・豚バラ肉を入れて炒め、なすがやわらかくなってきたらA

      しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ1、顆粒だし 小さじ1/2

      を加えてさっと煮詰める。水を加えて煮たたせる。
    3. そうめんを表記の通りゆがき、流水で冷やして器に盛る。
    4. 1を小さい器に注ぎ、ねぎ・お好みでごまを乗せてそうめんに添えてできあがり♪
    25 607
    コメント・感想 Comment
    323100 さん
    2020.07.23 17:30

    水200mlはどこで入れますか?

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.07.23 18:53:16

    ご指摘ありがとうございます!煮詰めた後に入れます。レシピ訂正させていただきますね✨

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