甘辛味で子どもも大人も大好き♪豚バラなすそうめん

10分

熊橋麻実(くまみ)

23

材料
作り方
似たレシピ

2019.08.01

分類主食

調理時間： 10分

ID378576

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

豚バラ肉の旨味と甘辛味で、とろとろなすがとっても美味しいつゆができあがります♪そうめんにからませて食べると、具材たっぷりで食べごたえがあります！思い立ったときにすぐできるので、夏のランチにピッタリですね(*^^*)

そうめん麺なすスタミナごま味醂梅雨油ネギ肉レシピランチ夏

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材料2人分

	そうめん	３束
	なす	小1本
	豚バラ肉	100g
	ねぎ	2本分
A	しょうゆ	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	砂糖	小さじ1
A	顆粒だし	小さじ1/2
	水	200ml
	ごま	お好みで

作り方

Point!

・工程１のところで、油を使わなくても豚バラ肉から油が出てきます！・そうめんはお好みで湯がいてもらって大丈夫です。だいたい1分30秒～2分くらいです。・つゆはお好みで冷やしてもらっても♪今回のレシピでは、そうめんは冷たく、つゆは温かく提供しています。

なすは縦に4等分し、細めの乱切りにする。豚バラ肉は3cm幅に切る。ねぎは小口切りにする。
鍋になす・豚バラ肉を入れて炒め、なすがやわらかくなってきたらA
しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、顆粒だし小さじ1/2
を加えてさっと煮詰める。
そうめんを表記の通りゆがき、流水で冷やして器に盛る。
1を小さい器に注ぎ、ねぎ・お好みでごまを乗せてそうめんに添えてできあがり♪

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