チーズ明太で♪ふわふわお好み焼き風

材料2人分

• A
  キャベツ
  1/8玉
• A
  明太子
  1本
• A
  とろけるチーズ
  大さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  卵
  2個
• ごま油
  小さじ2
• ポン酢
  お好みで
• マヨネーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  キャベツは千切りする。 明太子は皮を取っておく。

• 1

  ボウルに、A キャベツ1/8玉、明太子1本、とろけるチーズ大さじ2、小麦粉大さじ2、卵2個を入れて混ぜる。

• 2

  フライパンを中火にかけ、ごま油をしき、1の生地を入れて丸く整える。5分ほどふたをして蒸し焼きにする。

• 3

  ふたを開けて返し、焼き目がつくまで焼く。盛り付けて、ポン酢・マヨネーズをかけてできあがり♪

ポイント

・生地を入れた時に流れてしまっても、丸く丸く周りから整えるときれいな形になります！ ・おもちを入れたり、海苔を合わせても美味しいです♪

作ってみた！

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