さっとできる♪とろとろ白菜の中華炒め

10

2020.01.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 383948

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

豚肉に片栗粉をまぶして作るので、水溶き片栗粉が不要でラクです♪ご飯にも合うので、かけて丼にしてもgood(*^^*)

    材料2人分
    白菜 4枚
    豚ばら肉 100g
    ひとつまみ
    片栗粉 小さじ1
    きくらげ 2枚(今回は生を使用。乾物だと戻して20gくらい。)
    ごま油 小さじ1
    A
    中華だし 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・白菜ときくらげは大きめに切った方が食感が残りやすくオススメです!
    1. 白菜は縦半分に切り、2cm幅に切る。きくらげも同じくらいの大きさに切る。豚ばら肉は3cm幅に切り、塩を振って片栗粉をまぶす。
    2. フライパンにごま油をしき、白菜・きくらげを炒める。1分ほど炒めたら、豚ばら肉を加えてさらに炒める。
    3. 肉の色が変わってきたら、1にA

      中華だし 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

      を加えて炒め合わせてできあがり♪
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