夏に美味しい♪鶏むね肉となすのピリ辛さっぱりダレ

Name: 夏に美味しい♪鶏むね肉となすのピリ辛さっぱりダレ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏むね肉
Ingredients: なす 1本; 鶏むね肉 1枚; 塩 ひとつまみ; 片栗粉 大さじ1; 油 小さじ2; ごま油 小さじ2; 酢 大さじ1と1/2; しょうゆ 大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ2; 豆板醤 小さじ1; きざみねぎ 2本分; ごま 小さじ1

15分

熊橋麻実(くまみ)

材料
作り方
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2020.06.10

分類主菜

調理時間： 15分

ID392974

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

気温が上がってくると、主菜もさっぱりといただきたくなります！このピリ辛さっぱりダレは暑い日にも食べやすいですよ♪鶏むね肉は片栗粉をつけて焼くことで、しっとりとやわらかく仕上がります(^^)

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材料2人分

	なす	1本
	鶏むね肉	1枚
	塩	ひとつまみ
	片栗粉	大さじ1
	油	小さじ2(鶏肉用)
	ごま油	小さじ2(なす用)
A	酢	大さじ1と1/2
A	しょうゆ	大さじ1と1/2
A	砂糖	小さじ2
A	豆板醤	小さじ1
	きざみねぎ	2本分
	ごま	小さじ1

作り方

Point!

・鶏肉を焼くときはふたをして、鶏肉の表面が白っぽくなったら裏返してください。・仕上げに糸唐辛子をのせています♪ある方はアクセントに乗せてみてくださいね！

なすは1cm幅の斜め切りにして、縦半分に切る。鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩で下味をつける。
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油をしき、中火にかけて鶏むね肉を両面焼いて、取り出す。
フライパンにごま油をしき、なすを中火で焼く。両面焼けたら、取り出した鶏肉・A
酢大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1
・きざみねぎ・ごまを加えてさっと炒め合わせてできあがり♪