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糖質オフが嬉しい♪お好み焼き風卵焼き

主菜

糖質オフが嬉しい♪お好み焼き風卵焼き
  • 投稿日2020/10/05

  • 調理時間15

小麦粉を使わないお好み焼き風卵焼き♪通常のお好み焼きに比べて糖質が少ないので、ご飯のおかずにもオススメです(^^)お弁当でも美味しかったと好評でした!フライパンひとつで簡単にできるので、ぜひ、お試しください♪

材料2人分

  • 豚ミンチ
    100g
  • キャベツ
    1/8個分
  • 3個
  • だしの素
    小さじ1/2
  • 大さじ1
  • お好み焼きソース
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • かつお節
    1袋(約1g)

作り方

ポイント

・フライパンは18cmのものを使用しています。18〜20cmだと返す時にちょうど良い大きさです!

  • キャベツは千切りにする。

  • 1

    フライパンに豚ミンチを入れて中火にかけ、色が変わるまで炒めて取り出す。

  • 2

    ボウルに卵を割り入れて溶く。1のミンチ・キャベツ・だしの素を入れて混ぜる。

  • 3

    1で使用したフライパンに油大さじ1をしき、中火にかける。2の卵液を流しこみ、表面を平らに整える。

  • 4

    ふたをして中火〜弱火で5分焼いて返し、さらに3分焼く。中まで焼けたら皿に盛り、お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節をトッピングしてできあがり♪

レシピID

399325

「キャベツ」の基礎

「出汁」の基礎

「油」の基礎

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熊橋麻実(くまみ)
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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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