【STAUB】カニカマ入りレタス炒飯

• 10分

材料2人分

• 温かいご飯
  300g
• 卵
  1個
• 白ネギ
  1/2本
• レタス
  ２枚
• カニカマ
  50g
• 塩コショウ
  少々
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• 醤油
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  卵は割りほぐし、白ネギはみじん切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水につけ、シャキッとさせ、水気を切る。 カニカマはほぐす。

  
• 2

  ストウブ ウォックパンにサラダ油を入れて中火で熱し、白ネギ、カニカマを入れて炒める。

  
• 3

  白ネギと、カニカマを端に寄せ、溶き卵と温かいご飯を入れて手早く炒める。

  
• 4

  鶏ガラスープの素と塩コショウで調味し、醤油をまわしかけて絡める。

  
• 5

  レタスを加えて、ざっくりと混ぜ合わせ、仕上げにごま油をまわしかけて、器に盛る。

  

ポイント

ストウブ ウォックパンを使用しています。 溶き卵とご飯を入れたら卵が固まらないうちに手早く混ぜ合わせ、レタスは火を通しすぎないように。 仕上げにごま油を回しかけて香り付けをします。

作ってみた！

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