【STAUB】カニカマ入りレタス炒飯

卵は割りほぐし、白ネギはみじん切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水につけ、シャキッとさせ、水気を切る。 カニカマはほぐす。

ストウブ ウォックパンにサラダ油を入れて中火で熱し、白ネギ、カニカマを入れて炒める。

白ネギと、カニカマを端に寄せ、溶き卵と温かいご飯を入れて手早く炒める。

鶏ガラスープの素と塩コショウで調味し、醤油をまわしかけて絡める。

レタスを加えて、ざっくりと混ぜ合わせ、仕上げにごま油をまわしかけて、器に盛る。