【STAUB】カニカマ入りレタス炒飯

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2018.11.29

分類主食

調理時間: 10分

ID 368902

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ストウブ ウォックパンでシャキシャキのレタスが美味しいレタス炒飯!
中華鍋のように丸みがある形状のウォックパン、炒めやすく、炒飯作りも手早くできます。

    材料2人分
    温かいご飯 300g
    1個
    白ネギ 1/2本
    レタス 2枚
    カニカマ 50g
    塩コショウ 少々
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    醤油 小さじ2
    サラダ油 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ストウブ ウォックパンを使用しています。
    溶き卵とご飯を入れたら卵が固まらないうちに手早く混ぜ合わせ、レタスは火を通しすぎないように。
    仕上げにごま油を回しかけて香り付けをします。
    1. 卵は割りほぐし、白ネギはみじん切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水につけ、シャキッとさせ、水気を切る。
      カニカマはほぐす。
    2. ストウブ ウォックパンにサラダ油を入れて中火で熱し、白ネギ、カニカマを入れて炒める。
    3. 白ネギと、カニカマを端に寄せ、溶き卵と温かいご飯を入れて手早く炒める。
    4. 鶏ガラスープの素と塩コショウで調味し、醤油をまわしかけて絡める。
    5. レタスを加えて、ざっくりと混ぜ合わせ、仕上げにごま油をまわしかけて、器に盛る。
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