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【STAUB】カニカマ入りレタス炒飯

主食

【STAUB】カニカマ入りレタス炒飯
  • 投稿日2018/11/29

  • 調理時間10

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ストウブ ウォックパンでシャキシャキのレタスが美味しいレタス炒飯! 中華鍋のように丸みがある形状のウォックパン、炒めやすく、炒飯作りも手早くできます。

材料2人分

  • 温かいご飯
    300g
  • 1個
  • 白ネギ
    1/2本
  • レタス
    2枚
  • カニカマ
    50g
  • 塩コショウ
    少々
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • 醤油
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1

作り方

ポイント

ストウブ ウォックパンを使用しています。 溶き卵とご飯を入れたら卵が固まらないうちに手早く混ぜ合わせ、レタスは火を通しすぎないように。 仕上げにごま油を回しかけて香り付けをします。

  • 1

    卵は割りほぐし、白ネギはみじん切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水につけ、シャキッとさせ、水気を切る。 カニカマはほぐす。

    工程写真
  • 2

    ストウブ ウォックパンにサラダ油を入れて中火で熱し、白ネギ、カニカマを入れて炒める。

    工程写真
  • 3

    白ネギと、カニカマを端に寄せ、溶き卵と温かいご飯を入れて手早く炒める。

    工程写真
  • 4

    鶏ガラスープの素と塩コショウで調味し、醤油をまわしかけて絡める。

    工程写真
  • 5

    レタスを加えて、ざっくりと混ぜ合わせ、仕上げにごま油をまわしかけて、器に盛る。

    工程写真
レシピID

368902

「ネギ」の基礎

「レタス」の基礎

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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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