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まめかまライスボール☆タコ焼き風弁当

20

2017.04.24

分類主食

調理時間: 20分

ID155271

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

まめかまを芯にした御飯入りのタコ焼きです。一口サイズで食べやすくプリッとしたまめかまの食感が存分に楽しめます。
持ち寄りのピクニック弁当にピッタリ。大勢で楽しみましょう。

たこ焼き 紅生姜 一正蒲鉾 持ち寄り ネギ 桜えび サラダ油 ピクニック 小麦粉 マヨネーズ キャベツ ごはん かつお お弁当 小豆 タイ料理

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材料(15個分)
鯛入りまめかま(赤) 5/8本(一正蒲鉾)
小麦粉 50g
50g
1個
乾燥桜えび 10g
カツオ顆粒だし 小匙2
少々
キャベツ 70g
ネギ 30g
ごはん 100g
サラダ油 適量
ソース、マヨネーズ、紅生姜 適量
作り方
Point!
焦げないように温度調節はこまめにしましょう。
  1. キャベツ、ネギ、乾燥桜えびはそれぞれみじん切りにする。
  2. 鯛入りまめかま(赤)は12~3ミリ幅にカットする(5枚)
    1切れを均等に3等分にする。(15切れ)
  3. ボウルに水を入れて小麦粉を少しづつ加えダマにならないように混ぜる。
    卵、カツオ顆粒だし、乾燥桜えび、塩、キャベツ、ネギ、ごはんを加えて混ぜ合わせる。
  4. たこ焼きプレートにサラダ油を多めに塗り熱する。
    まめかまの赤い部分を下にして並べる。
  5. ②を加える。
    周りが焼き固まってきたら徐々に返す。
  6. 形を整えながら焼き上げる。
  7. お弁当容器に詰めソース、マヨネーズ、紅生姜も一緒に詰める。
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