副菜
可愛い目玉焼き☆お好み焼き風
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間10分
お好み焼きみたいな目玉焼きです☆
材料1人分
- 卵1個
- キャベツの千切り15g～
- 揚げ玉大さじ１
- Aオタフクソース適量
- Aマヨネーズ適量
- A青海苔少々
- A紅生姜(みじん切り)少々
- Aカツオ節少々
作り方
ポイント
キャベツの量はお好みです。
- 準
卵は黄身と白身に分けておく。
- 1
ボウルに卵の白身を入れてキャベツの千切りと揚げ玉を加えて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油少々を熱し①を流し入れる。
- 3
蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
真ん中に黄身を落とし焼き固める。 A オタフクソース適量、マヨネーズ適量、青海苔少々、紅生姜(みじん切り)少々、カツオ節少々をトッピングして完成です。
レシピID
199431
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長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業