主菜
野菜たっぷりヘルシー鶏団子。
投稿日2015/11/05
更新日2015/11/05
調理時間80分
豆腐も入ったヘルシーなミートボール。いろんな野菜がたっぷり入っているので栄養価も満点！食べる食感も楽しいですよ。
材料4人分
- 鶏ひき肉400g
- 豆腐100g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/2本
- 蓮根1個(2cm)
- えのき茸1/2袋
- 卵1個
- Aトマトケチャップ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- 塩コショウ少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
鶏ひき肉を使用していますが、お好みで豚ひき肉を使っても美味しく召し上がれますよ♪
- 準
野菜はすべて微塵切にしておきます。 豆腐は水切りしておきます。
- 1
鶏ひき肉・豆腐・切った野菜・卵・塩コショウを全て合わせよく捏ねます。
- 2
16~18等分にして丸めます。
- 3
バーミキュラにごま油を引いて、丸めたお肉を4つずつくらい焼いていきます。 全部焼いたらお鍋に敷き詰めて蓋をし、20分ほど加熱します。
- 4
A トマトケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ2を加えて、さらに10分加熱し、最後に少し水分を飛ばして完成です。
レシピID
132574
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みゆぽむ
✿大阪所在 ✿27歳 ヒルナンデスのレシピの女王ステージB出場歴有 レシピコンテスト多数受賞歴有 レシピ本にレシピ多数掲載歴有 食宣伝com.専属ブロガー活動 ❆ 2014.04~ start... 家族のために晩御飯を作り始めたのがきっかけで料理が好きになり、自分流のレシピを考えるようになりました。 丁寧なレシピよりもズボラで簡単な、誰でも作れるレシピが得意です。