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きゅうりで簡単あと1品!お酒にもごはんにも合う、さっぱりみょうが和え。
味付けの醤油の量はお好みで適宜調節してくださいね。 ちょっとした箸休めに。ごはんにのせても。
きゅうりは薄切り、みょうがは縦半分に切って薄切りにする。
ボウルにきゅうりとみょうがを入れて塩で軽く揉む。そのまま10分ほど置く。
出てきた水分をしっかり絞り、鰹節と醤油で和える。
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2014/09/11 04:38
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栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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