千切りキャベツとアボカドのカリカリお揚げサラダ。

15分

栁川かおり

48

2016.10.25

分類副菜

調理時間： 15分

ID 143156

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

純白ごま油でカリカリに炒めた油揚げがアクセント。シャキシャキキャベツに柔らかいアボカド、カリカリお揚げの食感も楽しい和サラダです。

かどや製油株式会社

材料2人分

	純白ごま油	大さじ2
	キャベツ	1/8個
	アボカド	1/2個
	油揚げ	1枚
	鰹節	3g
	焼き海苔	1/2枚
	レモン汁	小さじ1
	香(かおり)いりごま(白)	適量
	ポン酢	適量

作り方

Point!

油揚げはしっかりカリカリになるまで焼いてくださいね。お好みで一味唐辛子をふってもおいしいです。

キャベツは千切りにする。アボカドは種と皮をのぞいてひと口大に切り、レモン汁をかける。
油揚げは縦４等分にして細切りにする。
フライパンに半量の純白ごま油を加え、油揚げを炒める。カリカリになったら取り出しておく。
キャベツに残りの純白ごま油を和えてお皿に盛る。
鰹節、ちぎった焼き海苔、アボカド、油揚げをのせる。炒りごまをふり、食べる時にポン酢をかける。

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