1. 【ご飯がススム】焼くだけ簡単*とろとろ茄子のしょうが焼き

    【ご飯がススム】焼くだけ簡単*とろとろ茄子のしょうが焼き 2分前

    342人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【らくレピ】豚巻きちくわの旨照りレモン

    【らくレピ】豚巻きちくわの旨照りレモン 3分前

    143人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. もりもり食べたい♪ブロッコリーと卵のデリ風サラダ

    もりもり食べたい♪ブロッコリーと卵のデリ風サラダ 4分前

    476人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #野菜不足解消】

    春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #野菜不足解消】 5分前

    239人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン

    簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン 9分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

きのこご飯。

60

2016.11.07

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID144226

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

きのこをたっぷり炊き込んだ炊き込みご飯。きのこをはじめに炒めてから加えると、コクが増して美味しくなりますよ。

ごはん 炊飯器 和食 きのこ ストウブ 炊き込みご飯 昆布 おふくろの味 油揚げ サラダ油 こんにゃく

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
お米 2合
お好みのきのこ 合わせて約250g
にんじん 1/4本(約25g)
こんにゃく 50g
油揚げ 1/2枚
サラダ油 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1
小さじ1/2
昆布 1枚(5㎝角)
作り方
Point!
炒めた具材は調味料ごとすべて入れてください。 きのこからも水分が出ているので、水加減は通常よりも少し控えめにするといいですよ。
  1. きのこは石づきをとって子房に分ける(椎茸やエリンギは薄切りにする。)。こんにゃくは下茹でし、2㎝長さの細切りにする。にんじんは皮をむいて2㎝長さの細切りにする。油揚げは熱湯をかけて2㎝長さの細切りにする。
  2. フライパンを中火で熱し、サラダ油を加えてきのこ、にんじん、こんにゃくを炒める。しんなりとしてきたら油揚げ、醤油、みりんを加えて、炒め合わせる。
  3. *炊飯器の場合。
    お米を洗って炊飯器に入れ、目盛りまで水を加えて(やや控えめに)塩を加えて混ぜる。昆布と1をのせて炊く。
  4. *鍋で作る場合。
    お米は洗って30分浸水しておく。鍋によく水気をきったお米、水350㏄を入れて塩を加えて混ぜ、上に昆布と1をのせて蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で13~15分火にかけ、30秒ほど火を強めてから止める。10分蒸らす。
125 1379

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  5. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  6. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  7. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  8. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
o尚さん さん
2016.12.02 14:58

う~ん美味しそう~つくってみますね~o(^▽^)o

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.12.03 06:44:01

o尚さん。ありがとうございます!たっぷりのきのこで我が家でも人気の炊き込みご飯です^^よかったら作ってみてくださいね(*´▽`*)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

和食×せり (6) ごはん×つくね (5) おふくろの味×黒ごま (4) きのこ×鶏料理 (3) こんにゃく×鶏むね肉 (3) サラダ油×キッチンエイド (3) ストウブ×黒酢 (3) 昆布×黒豆 (3) 油揚げ×黒ごま (3) 炊き込みご飯×STAUB (3) 炊飯器×黒豆 (3) 米×お赤飯 (3)
もっと見る

「炊き込みご飯 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは