きのこの旨みが染み出す！旬のきのこの炊き込みご飯レシピ
投稿日2017/11/24
更新日2017/11/24
1.基本の和食 きのこの炊き込み御飯
調理時間5分(炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
秋の食材 キノコの炊き込み御飯 キノコの旨味たっぷりなので味付けはシンプルなので失敗なく、美味しく仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
よっこ2024/02/22 19:06
お肉無しの炊き込みご飯は初めて作りました。優しい味わいでとっても美味しかったです！旦那は２杯おかわりしました✨美味しいレシピ有り難う御座います！
3539602020/10/02 11:16
4合の場合は全て倍量で大丈夫ですか？- ここるん
2020/06/02 17:56
きざみ揚げがなくても大丈夫ですか？
2.きのこご飯。
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
きのこをたっぷり炊き込んだ炊き込みご飯。きのこをはじめに炒めてから加えると、コクが増して美味しくなりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ポポりん2023/10/03 09:18
きのこの風味が人気で、子供やお孫ちゃんも美味しい😋って、食べてくれました。
- 512206
2023/01/18 07:01
工程2の昆布はなくてもよいですか？ - ノリ
2021/10/23 19:36
キノコ類は炒めなければいけないですか？
3.鮭とたっぷりきのこの中華風炊き込みごはん。
調理時間10分(下準備、炊飯時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
鮭とたっぷりきのこを使った、秋に食べたい炊き込みごはん。おかわり必至です！
材料
4.里芋ときのこの炊き込みご飯。
調理時間5分(炊き込み時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
ころんと里芋が入った炊き込みご飯。お月見メニューにどうぞ。
材料
5.旨味が増える！冷凍きのこの炊き込みご飯
調理時間90分
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きのこは冷凍するとうま味成分が増えると言われています。さらに炊き込みご飯にすることで、きのこのうま味を余すことなくご飯と一緒に楽しめます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- femufemu
2021/09/16 23:54
王子はじめまして！ 鶏肉を入れたいのですが味付けどうしたらいいですか？
6.焼ききのこの中華風炊き込みごはん
調理時間10分(炊飯する時間を除く)
このレシピを書いたArtist
香ばしく焼いたきのこと、コクのある味付けで、ヘルシーなのに満足感が高い炊き込みごはんです。
材料
7.新米で秋の味わい♡しめじと里芋の炊き込みごはん
調理時間5分(下準備・炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
しめじと里芋を一緒に炊き込んだごはん。炊き込みごはんは、食卓に並ぶと思わずうわぁって声が上がる子供から大人まで皆がが好きなごはんです。 しめじに限らずお好みのきのこをお使いください。 里芋のとろみがまた、ごはんをよりおいしくしてくれます。
材料
8.秋鮭ときのこの炊き込みご飯
調理時間40分
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鮭ときのこの美味しい組み合わせ。すだちをしぼって、香りいい炊き込みご飯です。 炊飯器でも、お鍋でも作れるレシピです。
材料
9.さつま芋ときのこの炊き込みご飯
調理時間10分(炊飯する時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ホクホクのさつま芋と、きのこのうま味、昆布だしの上品なだしがお米に染み込んだ、うま味たっぷりの炊き込みご飯です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist鈴木美鈴2019/10/27 23:30
63989さんこんばんは。浸水する工程は省きましたが、問題なく炊けますよ。逆に炊き込みご飯の場合、お米を浸水すると調味料がお米に染み込まなくなってしまう為、省いています(^.^)ご質問ありがとうございます。
あお2019/10/26 08:28
質問です★お米は最初に調味料入りの水につけておく感じですか？先に普通の水で浸水させなくても大丈夫でしょうか？たまに生炊きになることがありましてアドバイス頂けましたら幸いです！
10.ダイエットにも！梅香る きのことれんこんの炊き込みごはん
調理時間10分(お米の浸水・炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
きのこはお好みのもので。 きのこの旨みとれんこんの食感、ほんのり梅風味がたまらない、とってもおいしい炊き込みごはん。 梅が入ることで、ごはんやれんこんの甘味が引き立ちます！ 食物繊維が豊富で、噛みごたえがあり、よく噛むことでダイエットにも。
材料
11.きのことレンコンの炊き込みご飯～アレをすればべたっとしない！
調理時間20分(炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
いろいろなきのことレンコンを使って秋の炊き込みごはん。 きのこを使った炊き込みご飯は、どうしてもベタっとしがち。 トースターで一度焼くことで余分な水分を飛ばして、旨みもギュッ！ 食感もよくなり、さらに歯ごたえのあるれんこんも入って食べ過ぎ防止にも。
材料
12.秋の味覚ぎっしり♪簡単お手軽サンマ缶と甘栗＆きのこ炊き込み飯
調理時間45分(米の浸漬時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
缶詰とむき甘栗を活用！時間がなくてもお手軽に秋を感じられる、とっても美味しい炊き込みご飯です。 上にのせた大根おろしがさっぱりいい感じです。こんな風に少し飾ると、一気にごちそう感が出ますよ～♪
材料
13.胡桃ときのこの健脳ごはん
調理時間10分(浸水、炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
脳の働きにアンチエイジイングに良い胡桃と、きのこを数種類混ぜてたくと、塩加減、風味豊かな秋彩のごはんの出来上がり♪
