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さつまいものシンプルポタージュ。

20

2017.01.30

分類汁物

調理時間: 20分

ID146075

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

さつまいもだけで作る、シンプルなポタージュ。甘いさつまいもで作ると、おやつみたいなスープになりますよ。

スープ ブレンダー おやつ 牛乳 ポタージュ 子供 簡単 バター さつまいも 生クリーム

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材料4人分
さつまいも 1本(200~250g)
200㏄
牛乳 200㏄前後
バター 10g
適量
生クリーム 適量
作り方
Point!
牛乳の一部を生クリームにするとより濃厚になります。 さつまいもを薄く切るとより短時間で作れます。
  1. さつまいもは皮をむいて輪切りにする。
  2. 鍋に水とさつまいもを入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火で5~10分煮る。
  3. さつまいもが柔らかくなったらバターと牛乳を加えて火を止める。ブレンダーにかけてなめらかにする。
  4. 再度鍋に入れて温め、塩で味を調える。
    器に盛り、お好みで生クリームをかける。
46 532
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