主菜
タコと半熟卵の冷やしおでん。
投稿日2020/07/01
更新日2020/07/01
調理時間10分(冷やす時間をのぞく)
とろんと半熟の卵を入れた、夏に美味しい冷やしおでん。割烹白だしで簡単に。
材料2人分
- Aヤマキ 割烹白だし50ml
- A水350ml
- 練り製品200g
- 卵2個
- タコ100g
- オクラ4本
- かぼちゃ50g
- ミディトマト2個
作り方
ポイント
・卵は沸騰後5～6分加熱して半熟に仕上げます。しっかりと冷やしてから殻を剥いてください。これ以上火が入らないように煮汁の粗熱が取れてから入れます。 ・火の通りにくいものから順に煮ていきます。 #ヤマキタイアップ
- 1
練り製品はちくわなど大きいものは半分に切る。タコは一口大に、かぼちゃは4等分、オクラはヘタを切る。ミディトマトは湯向きをする。小鍋に卵とかぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰してきたら弱火で6分ほど茹でて冷水にとる。殻をむく。
- 2
鍋にA ヤマキ 割烹白だし50ml、水350mlとかぼちゃを入れて火にかける。沸騰してきたら練り製品を入れてふたをし、3分煮る。
- 3
オクラとタコを加えて1分茹で、火止めて粗熱をとる。
- 4
ミディトマトと卵を加えて保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
389023
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