豚と豆腐の南蛮漬け。

15

2021.04.21

分類主菜

調理時間: 15分(豆腐の水切り時間、漬けこむ時間を除く)

ID 406471

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

豚肉にお豆腐を加えた南蛮漬け。作り置きにも。

ヤマキ株式会社
材料4人分
A
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
A
100ml
A
50ml
A
砂糖 大さじ1と1/2
豚こま切れ肉 150g
木綿豆腐 150g
玉ねぎ 1/2個
しょうが 1片
赤唐辛子 1/2本
サラダ油 大さじ1~2
薄力粉 適量
作り方
Point!
豆腐の代わりに厚揚げを使っても。

#ヤマキタイアップ
  1. 木綿豆腐は一晩置いてしっかりと水切りする。
  2. 玉ねぎは薄切り、しょうがはせん切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで水分をしっかりとふく。
  3. 小鍋にA

    ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 100ml、水 100ml、酢 50ml、砂糖 大さじ1と1/2

    と赤唐辛子を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
  4. 保存容器に移し、玉ねぎ、しょうがを加える。
  5. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、豆腐に薄力粉を薄くまぶして加え、両面を焼く。取り出して3に加える。
  6. 同じフライパンに、薄力粉を薄くまぶした豚こま切れ肉を加えて両面を焼く。取り出して3に加える。
    1時間以上漬けてからいただく。
20 87
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