副菜
新玉ねぎの豚しゃぶサラダ。
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
調理時間10分
新玉ねぎたっぷりの和サラダ。
材料2人分
- 豚薄切り肉150g(しゃぶしゃぶ用)
- 新玉ねぎ1個
- ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2(豚肉用)
- ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック2パック(3g)
- 白いりごま小さじ2
- 大葉3枚
- 塩適量
- ごま油大さじ1
- ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)適量(仕上げ用)
作り方
ポイント
豚肉はヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)で下味をつけた状態で保存も可能です。 #ヤマキタイアップ
- 1
鍋に湯を沸かし、塩(湯1Lあたり小さじ1程度)を加えて豚薄切り肉を静かにゆでる。豚肉の色が変わったらざるに取り出して水気をよく切る。ボウルに入れ、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)で和える。
- 2
新玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにして水にさらす。水気をよく切り、ペーパータオルなどでふく。
- 3
器に豚肉と玉ねぎをざっと混ぜて盛り付け、ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック、白いりごま、手でちぎった大葉を散らす。ごま油をかける。食べる時にめんつゆ(仕上げ用)をかけていただく。
レシピID
406472
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