キャロットケーキ。パイナップルクリームチーズ。

にんじんはすりおろす。くるみは砕く。卵は溶いておく。

ボウルにサラダ油と砂糖を入れてよく混ぜる。はちみつ、溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。

にんじんを加えて混ぜる。

A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、シナモンパウダー小さじ1/2の半量をふるい入れ、ヘラで混ぜる。粉っぽさが残るくらいで残りの粉類とくるみを加えて混ぜる。

オーブン用シートを敷いた型に3を入れる。180℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。

粗熱が取れたら、型から外してアーラ パイナップル クリームチーズを上に塗る。砕いたくるみ適量(分量外)を散らす。