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    オムレツトースト。

    主食

    オムレツトースト。

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    • 投稿日2022/09/13

    • 調理時間10

    サクッと焼いたトーストに、ふんわりオムレツをのせたオムレツトースト。しゃきっとしたにんじんラペを合わせるのが好きです。 三菱電機のブレッドオーブンで焼いたトーストは表面がサクッと、中がふんわりの焼き上がりに。ふわふわのオムレツがとっても合います。

    材料1人分※にんじんラペは作りやすい分量

    • 山型食パン(6枚切り)
      1枚
    • 2個
    • 牛乳
      大さじ1
    • バター
      5~10g
    • にんじん
      1本(約150g)
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1/2
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/3~1/2
    • A
      粗びき黒こしょう
      適量
    • 塩、粗びき黒こしょう
      各適宜

    作り方

    ポイント

    ・オムレツはくっつきにくいフライパンを使って、バター多めで作ると作りやすいです。 ・バターの塩分があるので、卵液自体に塩は入れていません。お好みで調節してください。 #三菱電機タイアップ

    • 1

      にんじんは細切りにしてボウルに入れる(スライサーで切るのがおすすめ)。A レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/3~1/2、粗びき黒こしょう適量を加えて混ぜ、冷蔵庫でおく。

      工程写真
    • 2

      別のボウルに卵を割り入れて牛乳を加え、こしを切るようにしっかりと混ぜる(よりきれいに仕上げたいときは裏ごしする)。

      工程写真
    • 3

      フライパンを中火で熱し、しっかりと温めたらバターを入れる。

    • 4

      2を入れて全体を手早く混ぜる。全体が半熟状になったら手前から包む。フライパンの奥に寄せ、フライパンのカーブで形を整える。

      工程写真
    • 5

      山型食パン(6枚切り)をお好みのモードで焼く。薄くバター(分量外)を塗り、1の適量をのせ、オムレツをのせる。お好みで塩、粗びき黒こしょうをふり、チャービルなど(分量外)を飾る。

    レシピID

    441798

    「にんじん」の基礎

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    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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