主食
オムレツトースト。
投稿日2022/09/13
更新日2022/09/13
調理時間10分
サクッと焼いたトーストに、ふんわりオムレツをのせたオムレツトースト。しゃきっとしたにんじんラペを合わせるのが好きです。 三菱電機のブレッドオーブンで焼いたトーストは表面がサクッと、中がふんわりの焼き上がりに。ふわふわのオムレツがとっても合います。
材料1人分（※にんじんラペは作りやすい分量）
- 山型食パン(6枚切り)1枚
- 卵2個
- 牛乳大さじ1
- バター5～10g
- にんじん1本(約150g)
- Aレモン汁大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1
- A塩小さじ1/3～1/2
- A粗びき黒こしょう適量
- 塩、粗びき黒こしょう各適宜
作り方
ポイント
・オムレツはくっつきにくいフライパンを使って、バター多めで作ると作りやすいです。 ・バターの塩分があるので、卵液自体に塩は入れていません。お好みで調節してください。 #三菱電機タイアップ
- 1
にんじんは細切りにしてボウルに入れる(スライサーで切るのがおすすめ)。A レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/3～1/2、粗びき黒こしょう適量を加えて混ぜ、冷蔵庫でおく。
- 2
別のボウルに卵を割り入れて牛乳を加え、こしを切るようにしっかりと混ぜる(よりきれいに仕上げたいときは裏ごしする)。
- 3
フライパンを中火で熱し、しっかりと温めたらバターを入れる。
- 4
2を入れて全体を手早く混ぜる。全体が半熟状になったら手前から包む。フライパンの奥に寄せ、フライパンのカーブで形を整える。
- 5
山型食パン(6枚切り)をお好みのモードで焼く。薄くバター(分量外)を塗り、1の適量をのせ、オムレツをのせる。お好みで塩、粗びき黒こしょうをふり、チャービルなど(分量外)を飾る。
レシピID
441798
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