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【さしみなす】でイタリアン前菜 ガーリックベーコン

10

2013.09.12

分類

調理時間: 10分

ID103897

HANI

BROOKLYN KITCHEN

ミニトマトって炒めると立派な調味料になるんですよね♪旨みが増して、野菜やお肉にかけて頂くととっても美味しいんです。今回は生の茄子に、ベーコンと炒めたトマトを乗せました♪

ベーコン アイデア料理 なす トマト

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材料(2人分)
さしみなす 1個
ミニトマト (☆) 10個
ベーコン (☆) 3枚
にんにく (☆) 1かけ
少々
オリーブオイル 少々
作り方
Point!
ベーコンはカリカリに、ニンニクチップは程よく茶色になるまで炒めましょう♪食感が楽しめます。
  1. さしみ茄子は輪切りにし、塩少々を振って皿に盛り付ける
  2. ☆の材料を炒める。みじん切りしたニンニクとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、ベーコンを入れ、次に4等分したミニトマトを入れ、トマトの水分を少し飛ばして、さしみなすに乗せたら完成
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