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    主食

    ねぎ塩鶏そうめん

    • 投稿日2013/09/13

    • 更新日2013/09/13

    • 調理時間30

    お気に入り

    85

    何と合わせても美味しい、ねぎ塩だれで鶏ひき肉を炒めて、温かいそうめんと頂きます。

    材料2人分

    • そう麺
      2人分
    • 600ml
    • そうめんつゆ (塩味使用)
      120ml
    • 鶏挽肉
      200g
    • にんにく
      1かけ
    • 生姜 (みじん切り)
      大さじ1
    • 1/2本
    • しめじ
      1/2pack
    • 砂糖 (☆)
      小さじ1/2弱
    • だしつゆ (☆かつお)
      小さじ1弱
    • ごま油 (☆)
      少々
    • 水 (☆)
      大さじ1
    • 塩 (☆)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    温かいそうめんを優しいネギ塩味で♪

    • 1

      沸騰したお湯で、さっとしめじを茹で、そのまま、そうめんを少し固めに茹でる。 にんにく、生姜はみじん切り、葱は輪切りにする。

    • 2

      フライパンで、油とにんにく、生姜を炒め、香りが立ったら、鶏ひき肉を加え、軽く火が入ったら、葱を加える

      工程写真
    • 3

      ☆の調味料を加え、しめじも加え、少し煮詰めている間に、沸騰したお湯にそうめんつゆを加え、茹で上がったそうめんを加え、ねぎ塩鶏を盛り付け完成

      工程写真
    レシピID

    103968

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History