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    主食

    夏仕様?!爽やか☆卵サンドイッチ

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間10

    お気に入り

    15

    hidehide♂さんが作ったロールパンはほんのり甘みがあって、優しい味わい♪ 息子くんが大好きな卵サンドにきゅうりやヨーグルトを加えて仕上げたら、さっぱり^^パンの優しい味わいと合いました。

    材料2人分

    • バターロール
      2個
    • ゆで卵
      1個
    • きゅうり
      1/2本
    • 少々
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • プレーンヨーグルト
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    きゅうりの食感が嬉しい、さっぱり爽やかな仕上がりの卵サンドは、夏にもぴったり♪パンの優しい味わいともよく合いました^^卵サンド好きの息子くんも、ニッコリ笑顔で完食♪気に入ってくれたようです。 きゅうりやヨーグルトが入っているので、カロリーを気にする方にもおススメです!

    • 1

      きゅうりは3mm角のみじん切りにし、塩少々をふってしばらくおいて、出てきた水分をよくふきとる。

    • 2

      ゆで卵は殻を割って粗くきざむ。(みいさんは、大きめにあらくきざむのが好きですが、お好みの大きさに切ってください!)

    • 3

      ステップ1、ステップ2、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを合わせて、横に2つに切ったバターロールにたっぷり挟む。

      工程写真
    レシピID

    105517

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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