主食
夏仕様?!爽やか☆卵サンドイッチ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
hidehide♂さんが作ったロールパンはほんのり甘みがあって、優しい味わい♪ 息子くんが大好きな卵サンドにきゅうりやヨーグルトを加えて仕上げたら、さっぱり^^パンの優しい味わいと合いました。
材料2人分
- バターロール2個
- ゆで卵1個
- きゅうり1/2本
- 塩少々
- マヨネーズ大さじ1
- プレーンヨーグルト大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりの食感が嬉しい、さっぱり爽やかな仕上がりの卵サンドは、夏にもぴったり♪パンの優しい味わいともよく合いました^^卵サンド好きの息子くんも、ニッコリ笑顔で完食♪気に入ってくれたようです。 きゅうりやヨーグルトが入っているので、カロリーを気にする方にもおススメです!
- 1
きゅうりは3mm角のみじん切りにし、塩少々をふってしばらくおいて、出てきた水分をよくふきとる。
- 2
ゆで卵は殻を割って粗くきざむ。（みいさんは、大きめにあらくきざむのが好きですが、お好みの大きさに切ってください！）
- 3
ステップ１、ステップ２、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを合わせて、横に２つに切ったバターロールにたっぷり挟む。
レシピID
105517
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
