簡単☆新じゃがいもの煮っころがし風

材料4人分（4人分）

• 新じゃがいも
  500g(小さめのもの)
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  新じゃがいもは洗って水気をきらずに耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで4分ほど加熱する。(竹串をさしてかたいようなら更に30秒ほど加熱する。)

• 2

  フライパンにサラダ油を熱して新じゃがいもを加え、中火で皮にきつね色の焼き色がつくようにころがしながら炒める。

• 3

  A 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1を加えて水気を飛ばすようにしながら煮絡める。

ポイント

皮が薄くやわらかい新じゃがいもは皮ごと調理して栄養素をあますことなくいただくのがおススメです。

作ってみた！

質問