鶏ときゅうりの中華のおかず

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2015.08.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 106514

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

調理はやかんでお湯を沸かすだけ。
とっても簡単にすぐできる、中華のおかずをご紹介。

    材料

    (― )
    きゅうり 1本
    鶏ささ身肉 3枚
    きくらげ 150g
    ごま油 適量
    醤油 適量
    ラー油 適宜
    黒酢 適量
    胡麻(白) 適量

    作り方

    ポイント

    鶏ささみは、熱湯をかけてしばらくおくとフワフワの仕上がりに!エコにもなるので是非お試しください。
    1. キュウリは一口大のぶつ切り。
    2. 鶏ささみは筋を取ってボウルに並べ、熱湯を注ぎふた(またはラップ)して5分ほどおく。色が変わったら、手でさく。
    3. ボウルにキュウリ、鶏ささみ、きくらげ(味付き)を合わせ、ごま油、しょうゆ、ラー油、黒酢で調味して、よく和えたら出来上がり。仕上げに白炒り胡麻をふる。
    13 99

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