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鶏ときゅうりの中華のおかず

10分

13

2015.08.25

分類副菜

調理時間： 10分

ID 106514

Kotoe's Kitchen

料理研究家野菜ソムリエ/パンアドバイザー

調理はやかんでお湯を沸かすだけ。
とっても簡単にすぐできる、中華のおかずをご紹介。

材料

(― )

	きゅうり	1本
	鶏ささ身肉	3枚
	きくらげ	150g
	ごま油	適量
	醤油	適量
	ラー油	適宜
	黒酢	適量
	胡麻(白)	適量

作り方

ポイント

鶏ささみは、熱湯をかけてしばらくおくとフワフワの仕上がりに!エコにもなるので是非お試しください。

キュウリは一口大のぶつ切り。
鶏ささみは筋を取ってボウルに並べ、熱湯を注ぎふた（またはラップ）して5分ほどおく。色が変わったら、手でさく。
ボウルにキュウリ、鶏ささみ、きくらげ（味付き）を合わせ、ごま油、しょうゆ、ラー油、黒酢で調味して、よく和えたら出来上がり。仕上げに白炒り胡麻をふる。

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