にんじんの味噌バターきんぴら

材料（2～3人分）

• にんじん
  1本(150ｇ)
• バター
  15ｇ
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• パセリ（みじん切り）
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  にんじんは薄切りにし、A 味噌小さじ2、みりん小さじ2は合わせておく。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて中火にかける。 バターが溶けたら、【1】のにんじんを入れてしんなりするまで1～2分炒める。

  
• 3

  弱火にして、A 味噌小さじ2、みりん小さじ2を加え全体をよく混ぜる。 器に盛り、お好みでパセリ（みじん切り）をかける。

ポイント

【A】は先に混ぜ合わせておき、フライパンに入れるときは弱火にしてから加えると 調味料がはねたり、焦げたりせず落ち着いて作れます。

作ってみた！

質問