おにぎらず野菜入りタコライス風♪

15

2016.03.05

分類主食

調理時間: 15分

ID 135470

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

タコライスをおにぎらずにしてみましたら大変美味。
海苔もレシピ初、ダブル使いにして作りやすくしてみました。
家にある材料で作れ簡単ですのでお勧めです。お弁当にお勧めですよ。

    材料

    2人分
    豚モモ肉薄切り 100g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    中濃ソース 大さじ1
    A
    クミン 小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ2~3
    ピーマン 1個
    少々
    粗びき胡椒 少々
    とけるスライスチーズ 2枚
    ホワイトワイン 50㏄
    トマト 2枚(薄く輪切りにする)
    アボカド 1/2個
    海苔 4枚
    ごはん 適量

    作り方

    ポイント

    出来るだけ少な目にご飯を平らに広げ、具材を入れたら、ご飯に包むような感じで置く。
    ご飯を載せて平らにして包むと綺麗な仕上がりになります。
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    1. ・玉ねぎは薄切りにする。
      ・ピーマンは千切りにする。
    2. 玉ねぎは5ミリ幅に薄切り。
      豚モモ肉薄切りは1センチ幅に切り、ホワイトワイン大さじ1(分量外)でマリネしておく。
    3. 中火で温めたフライパンにオリーブ油大さじ2(分量外)を入れて玉ねぎをサッと炒める。
      塩、粗びき胡椒をふったら、豚肉を入れ8分火が通るまで炒める。
    4. 少し玉ねぎがしんなりしたらA

      トマトケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ1、クミン 小さじ1、カレー粉 小さじ2~3

      を合わせて加えて混ぜる。
    5. 混ざったらピーマンを加えて、混ぜ合わせピーマンに少し火を通す。
    6. 長方形に形をととのえ、とけるスライスチーズを上にのせる。
      ホワイトワインを入れて蓋をし弱火で煮る。
    7. 画像のようにチーズがとけてワインの水分が無くなったら完成。そのまま少し冷ます。
    8. アボカドはスライスしてレモン汁をかけて置く。
    9. 海苔の中央に包める様に炊いたごはんを置く。
      その上にアボガドとトマトを載せて、【6】の半量を置く。
    10. 上からもごはんを載せ、画像の様に海苔で中身を包む。
    11. もう一枚の海苔をラップを敷いたところに置き、包みきれなかった上の面を下にして包む。
    12. 海苔で包み込んでラップでくるみ落ち着かせたら完成。ラップを包んだまま半分に切る。

      同様にもう1個作る。
    13. お弁当にも良いです。
    0 25

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