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おにぎらず野菜入りタコライス風♪

15

2016.03.05

分類主食

調理時間: 15分

ID135470

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

タコライスをおにぎらずにしてみましたら大変美味。
海苔もレシピ初、ダブル使いにして作りやすくしてみました。
家にある材料で作れ簡単ですのでお勧めです。お弁当にお勧めですよ。

ごはん お弁当 タコライス 玉ねぎ 時短 豚肉薄切り アボカド おにぎらず アイデア料理 トマト チーズ

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材料2人分
豚モモ肉薄切り 100g
玉ねぎ 1/2個
A
トマトケチャップ 大さじ2
A
中濃ソース 大さじ1
A
クミン 小さじ1
A
カレー粉 小さじ2~3
ピーマン 1個
少々
粗びき胡椒 少々
とけるスライスチーズ 2枚
ホワイトワイン 50㏄
トマト 2枚(薄く輪切りにする)
アボカド 1/2個
海苔 4枚
ごはん 適量
作り方
Point!
出来るだけ少な目にご飯を平らに広げ、具材を入れたら、ご飯に包むような感じで置く。 ご飯を載せて平らにして包むと綺麗な仕上がりになります。
  1. ・玉ねぎは薄切りにする。
    ・ピーマンは千切りにする。
  2. 玉ねぎは5ミリ幅に薄切り。
    豚モモ肉薄切りは1センチ幅に切り、ホワイトワイン大さじ1(分量外)でマリネしておく。
  3. 中火で温めたフライパンにオリーブ油大さじ2(分量外)を入れて玉ねぎをサッと炒める。
    塩、粗びき胡椒をふったら、豚肉を入れ8分火が通るまで炒める。
  4. 少し玉ねぎがしんなりしたらA

    トマトケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ1、クミン 小さじ1、カレー粉 小さじ2~3

    を合わせて加えて混ぜる。
  5. 混ざったらピーマンを加えて、混ぜ合わせピーマンに少し火を通す。
  6. 長方形に形をととのえ、とけるスライスチーズを上にのせる。
    ホワイトワインを入れて蓋をし弱火で煮る。
  7. 画像のようにチーズがとけてワインの水分が無くなったら完成。そのまま少し冷ます。
  8. アボカドはスライスしてレモン汁をかけて置く。
  9. 海苔の中央に包める様に炊いたごはんを置く。
    その上にアボガドとトマトを載せて、【6】の半量を置く。
  10. 上からもごはんを載せ、画像の様に海苔で中身を包む。
  11. もう一枚の海苔をラップを敷いたところに置き、包みきれなかった上の面を下にして包む。
  12. 海苔で包み込んでラップでくるみ落ち着かせたら完成。ラップを包んだまま半分に切る。

    同様にもう1個作る。
  13. お弁当にも良いです。
0 20
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