パプリカの美味しいドレッシング

材料20人分（300cc分）

• レッドパプリカ
  150gぐらい
• A
  EXVオリーブ油
  150cc
• A
  アップルビネガー
  50cc(またはワインビネガー)
• A
  塩
  小さじ1強
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  黒こしょう
  小さじ1/3

作り方

• 1

  レッドパプリカは表面を少し焦げ目をつけて焼いて皮をむき、冷ましておく。

• 2

  1、A EXVオリーブ油150cc、アップルビネガー50cc、塩小さじ1強、はちみつ小さじ2、黒こしょう小さじ1/3を容器に入れて、バーミキサーで撹拌する。 乳化してとろみのあるソースに仕上がります。

• 3

  野菜やフライにピッタリです。 美味しいのでお勧めです。

ポイント

ポイントはレッドパプリカの焼き方ですが、表面を少し焦げ目をつけて焼き上げてください。 冷めるまでオーブンの中に入れておく。 焼いたものは保存容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可。

作ってみた！

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