茶漬けゼリーでサラダごはん

材料4人分

• お茶漬け海苔
  4~5袋
• 湯
  300cc
• 水
  300cc
• A
  粉ゼラチン
  大さじ1
• A
  水
  大さじ3
• 酢飯または梅ご飯
  3膳
• プチトマト
  一人4~6個
• 白髪ねぎ
  適量(葉の部分も使う)
• しその葉
  6~8枚

作り方

• 1

  ・A 粉ゼラチン大さじ1、水大さじ3を混ぜ合わせてゼラチンをふやかす。 ・お茶漬け海苔をふるって海苔とあられを取り除く。

• 2

  1でふるったお茶漬け海苔の粉をボウルに入れ、湯を注ぐ。 ふやかしたゼラチンを入れ余熱で溶かして、水を加え混ぜる。

• 3

  1でふるった好みの量の海苔とあられを入れて混ぜる。 （盛り付け用に少し残しておく）

• 4

  バットに入れて冷蔵庫で５０～６０分冷やし固める。 （冷凍庫に入れると２５分ぐらいで固まる）

• 5

  酢飯または梅ご飯を4等分にして、皿の中央に押さえながら広げて盛り付ける。 ※梅ご飯の作り方は工程8をご参考にしてください。

• 6

  4を4等分にし、5の上にのせる。

• 7

  白髪ねぎ、千切りのしその葉を混ぜ、半分に切ったプチトマトのせ、1でふるった海苔とあられをかけて完成。

• 8

  参考）〜梅ご飯の作り方〜 ご飯3膳分をボウルに入れてみじん切りにした梅干（大1.5~2個）を混ぜる。好みで梅と一緒に漬けた赤紫蘇を刻んでも。

ポイント

ふるったあられと海苔は、歯ごたえを楽しむために、最後のトッピングに使うために半分は残してください。

作ってみた！

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